У току је припрема купуса за зиму. Kилограм кошта од једне до двије марке, што је дупло више у односу на исти период прошле године.
Произвођачи кажу да је разлог веће цијене суша која је допринијела мањој понуди купуса на тржишту.
На пијацама у Српској трговци продају најчешће купус из Лијевча поља и Семберије, али има и увозног.
У протеклих неколико година највећа цијена купуса забиљежена је у марту 2019. године од 3,50 KМ по килограму.
Исте године у децембру забиљежена је и најнижа цијена овог поврћа од 30 фенинга по килограму.
Извор:Инфо Бојељина
Купус је веома хранљиво поврће које садржи разне витамине и минерале корисне за здравље. Ево неких од најважнијих састојака купуса:
Витамини:
- Витамин C: Купус је богат витамином C, који је важан за имунолошки систем и здравље коже.
- Витамин K: Помаже у згрушавању крви и здрављу костију.
- Витамини групе B: Укључујући B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B6 (пиридоксин) и B9 (фолна киселина), који су важни за метаболизам и производњу енергије.
- Витамин A: У облику бета-каротена, који је важан за вид и имунолошки систем.
Минерали:
- Калијум: Важан за функцију мишића и нервног система.
- Калцијум: Потребан за здравље костију и зуба.
- Магнезијум: Укључен у више од 300 ензимских реакција у телу, укључујући производњу енергије и синтезу протеина.
- Гвожђе: Важно за производњу хемоглобина и транспорт кисеоника у крви.
- Сумпор: Има антибактеријска својства и важан је за здравље коже.
Купус такође садржи дијететска влакна која су корисна за варење и одржавање здраве телесне тежине1.
Текст:Аи Копилот
174