Гљиве, познате и као ђурђеваче или ђурђевке (tricholoma georgii), су једна од најбољих јестивих гљива. Расту од марта до јуна по ливадама, у грмовима и ободима шума, често у групама или круговима. Ова гљива има префинјен мирис који подсећа на брашно или тесто. Многи је сматрају изузетно укусном и често је користе у кулинарству. Ако се одлучите да их берете, будите сигурни да знате препознати ову врсту и да се консултујете са стручњаком за гљиве како бисте били сигурни да берете јестиве примерке12 . 🍄🌿
Ево једног рецепта за припрему јела од гљива редуша:
Печурке са црним луком и путером
Састојци:
- 700 грама гљива редуша
- Две главице црног лука
- 100 грама путера
- Кашика киселе павлаке
- Веза першуна
- Мало мускатног ораха
- Соли и бибера по укусу
Упутство:
- Гљиве пречистите и нашљакајте.
- Црни лук и першун наситно насечите.
- На угрејаном путеру пржите лук док не постаје златно-смеђ.
- Додајте гљиве и настаљакајте их.
- Додате киселу павлаку, мускатни орах, соли и бибера по укусу.
- Кувајте на умереној температури око 10 минута.
- Посипајте наситно насеченим першуном.
Ово јело је изузетно укусно и богато аромом гљива. Подарите себи и својим гостима ову јесенску гастрономску радост! 🍄🔥 1: Извор
Сазнај више:1dobrojutro.co.rs2sr.wikipedia.org
311
